Самопровъзгласилият се японски "Tuna King" и собственикът на суши ресторант Kiyoshi Kimura платиха рекордните 3,1 милиона долара (333,6 милиона йени) за гигантски червен тон на новогодишния търг в рибарския пазар Toyosu в Токио. Покупката на Kimura удвои предишния рекорд от 155 милиона йени, определен на годишния новогодишен търг за 2013 година. Ценната и уязвима риба наклони везните на 612 паунда (278 кг). Президентът на суши ресторантската верига Sushi-Zanmai каза, че е изненадан от високата цена, но не и от отхвърлянето на рекорда. "Очаквах, че (рибата тон) ще бъде между 30 милиона и 50 милиона йени ($ 276,421 - $ 460,702), или най-висока при 60 милиона йени ($ 552,843), но накрая е пет пъти по-скъпа. Kiyoshi Kimura, "Tuna King". стои с червения тон, който достигна рекордна цена на новогодишния търг за 2019 година. Кийоши Кимура, "кралят на рибата тон", стои с червения тон, който достигна рекордна цена на търга за 2019 година. Масивният червен тон е бил хванат близо до префектурата Аомори в Северна Япония, според японския телевизионен оператор NHK. "Рибата тон изглежда толкова вкусна, защото е дебела и (изглежда) много свежа. Това е добра риба тон, но мисля, че съм направил твърде много", каза Кимура. Продажбата е направена на първия новогодишен търг след закриването на прочутия рибен пазар Tsukiji на едро, един от най-популярните туристически дестинации на Токио. Tsukiji е смятан за най-големия пазар на риба и морски дарове в света. Пазарът приключи през октомври и се премести в Toyosu, ново съоръжение наблизо. Япония, най-големият потребител на риба тон в света, често е изправена пред международни критики, тъй като населението на тихоокеанския червен тон намалява. Тъй като тези риби не се размножават редовно в плен, учените в Япония са работили десетилетия, за да измислят начини за производство на риба, отглеждана на пълен цикъл.